■２００６年２月１４日〜１８日　キリグア遺跡、デュルセ川、リビングストン

キリグアの宿ではチョコレート作りが体験できる。

カカオの木というのはこんな感じで実をつけている。

二つに割ると中に実が入っている。

中の実を乾燥させたもの

これを火にかけ時間をかけて炒るのが最初の作業。

今度は炒った実の薄い皮を取り除く。

手作業で進めていく。

薄い皮をとるとこんな感じ

これを細かく挽く機械に入れる。

さらに砂糖も一緒に細かく挽いて混ぜ合わせる。

混ざったらこんな感じ。

これをまとめて手でぎゅっ、ぎゅっと丸めていく。

少しねかすと出来上がり。

今度は板チョコにも挑戦したい。

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キリグア遺跡、リオデュルセ方面ツアーはこちらから！！

	２月１４日		ユネスコ指定世界遺産キリグア遺跡
			拷問部屋もあるサンフェリペ城砦
			熱湯の滝がある　エルパライソ
			リオデュルセの街
	２月１５日		マナティーが見れるかも？デュルセ川クルージング
			リビングストンからカリブ海の砂浜へ
			神秘の水棚「シエテ　アルタレス」
			カリブ海名物料理「タパード」に感激
	２月１６日		リビングストンからプエルト　バリオスへ
			ターザン気分でキャノピーツアー
			ホンジュラスとの国境コリントを超えオモアへ
			夕焼けの美しいホンジュラス　オモアで釣り三昧
	２月１７日		イサバル湖畔の町マリスコスでモハーーラ
			キリグアの宿「ポサダ　キリグア」
	２月１８日		キリグアでカカオからチョコレートを作ってみる
			巨大ナマケモノの化石があるエスタンズエラの恐竜博物館